季節を愛でる
「ふきよせ」とは、何種類もの干菓子を取り合わせた日本に古くからあるお菓子のひとつ。
アトリエうかいでは、この「ふきよせ」をクッキー生地で表現しました。
美しい花や新芽を思わせる明るい色合いや、桜のやさしい甘さ、苺の甘酸っぱさ、抹茶の深い味わいなど
季節の豊かな風味を詰めあわせた春季限定の〈さくら〉をご用意いたしました。 季節の手土産や贈答品にも最適です。 ＜春季限定＞
ふきよせ さくら
●果実のメレンゲ（みかん・苺）
●福ふく苺クッキー
●桜と抹茶の市松クッキー
●苺とバニラのロールクッキー
●春色の金平糖
パンドラの小箱をあけて、
季節を味わう
和菓子の宝石箱、ふきよせとは
昔からある和菓子のひとつで、和歌に詠まれたり料理や着物の文様にも用いられている歴史ある和菓子のひとつです。
様々な和菓子を集め、ひとつの入れ物に入れたお菓子でその色とりどりな見た目が宝石箱のようで美しいと贈り物としても喜ばれるお菓子。
その由来は、風で吹き寄せられたものという意味があり、秋になると風が冷たくなり木の葉や木の実が落ちて、風に吹かれ同じ場所に溜まる様を表現したものと、この情景を表したものです。
